清州五花肉街

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西门市场烤五花肉街

又名志野烧的盐烤五花肉放在煤火烤网上，加盐烘烤。或是将烤五花肉沾酱油放在烤盘上烤着吃的回忆五花肉料理起源于清州。来到现代，这样的烤五花肉与凉拌葱丝一起搭配，还有在其他任何地方都吃不到的丰富小菜。根据《世宗实录地理志》记载，忠清道生产并进贡大量品质上佳的猪肉。含大量不饱和脂肪酸、钾、矿物质。