清州サムギョプサル通り
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清州サムギョプサル通り
西門市場サムギョプサル通り
サムギョプサルの塩焼きや醤油焼きなどの昔懐かしい思い出の料理は、ここ清州発のグルメでした。現在は、ネギの和え物と一緒に食され、他地域には見られないような沢山のおかずも出されます。世宗実録地理志には、“忠清道では上質な豚が多く生産され、王宮にも献上された”と記録されているそうです。サムギョプサルには、不飽和脂肪酸、カリウム、ミネラルが豊富に含まれています。
