재배벼는 종자식물문/피자식물아문/단자엽식물강/영화목/벼과/벼속에 속하는 식물로 약 20개의 야생종과 Oryza sativa L.와 Oryza glaberrima Steud의 2종의 재배벼로 구분되다.

그중 Oryza sativa L.는 동남아 지역에서부터 재배가 시작되어 동북과 서남 지방으로 전파되어 재배되고 있는 종으로 Kato Shigemoto는 Oryza sativa L. subsp. japonica와 Oryza sativa L.subsp. indica Kato의 2개 아종으로 구분하였다.