농산물가공 사업
목적
- 판매를 목적으로 한 농산물 가공상품 개발 및 시제품 생산
- 품목제조보고가 완료된 완제품의 생산
- 제품개발을 통한 가공상품 생산
- 센터 직영 형태로 농업인은 유통판매 가능
대상자
- 주민등록상 거주지가 청주시인 농업인
- 농업인이 직접 청주지역에서 재배·생산한 농산물을 주원료로 가공
- 유통전문판매업 신고를 득한 개인(법인)
- 위 3가지를 모두 충족한 자 사전예약제로 운영
- 창업보육교육을 수료한자 우대
- 시제품으로 제품개발 목적인 경우엔 유통전문판매업 없이 가능
사업내용
- 농산물 가공상품 생산 및 가공기술교육 추진
- 생산제품 : 과즙, 조청, 쨈, 건조·분말, 쌀국수, 쌀과자
제품생산
품목제조보고 등록이 완료된 품목위주(사과주스등 28건, 2018.12.기준)
| 번호 | 식품 유형 |
품목 | 번호 | 식품 유형 |
품목 | 번호 | 식품 유형 |
품목 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 잼 | 생명애 블루베리잼 |
11 | 액상차 | 블루베리즙 | 21 | 과채 가공품 |
생명애 블루베리 분말 |
| 2 | 잼 | 생명애 사과잼 |
12 | 액상차 | 오디즙 | 22 | 잼 | 생명애 아로니아잼 |
| 3 | 과채주스 | 신선한 사과즙 | 13 | 잼 | 오디잼 | 23 | 과채 가공품 |
생명애 쓰리베리분말 |
| 4 | 잼 | 딸기잼 | 14 | 과채주스 | 블루베리주스 | 24 | 과채 가공품 |
생명애 풋사과분말 |
| 5 | 과채 가공품 |
생명애 아로니아분말 |
15 | 잼 | 생명애 딸기잼 |
25 | 과채주스 | 생명애 사과주스 |
| 6 | 고형차 | 울금분말 | 16 | 물엿 | 찹쌀조청 | 26 | 잼 | 생명애 오디잼 |
| 7 | 기타 가공품 |
생명애 뽕잎분말 |
17 | 물엿 | 쌀조청 | 27 | 과채 가공품 |
생명애 표고버섯분말 |
| 8 | 액상차 | 배즙 | 18 | 과채 가공품 |
생명애 오디분말 |
28 | 곡류 가공품 |
돼지감자 미숫가루 |
| 9 | 과채주스 | 배주스 | 19 | 과채주스 | 생명애 아로니아주스 |
|||
| 10 | 과채주스 | 사과즙 | 20 | 물엿 | 아로니아조청 |
시제품 개발
- 사전 농업인이 직접 제품개발을 한 후 가공원칙
- 동일제품 2회에 한함 [농산물 가공기술지원관 운영위원회(2018.4.30.)]
공동브랜드 : 생명애
※ 개인브랜드가 있는 경우 병행표기
사용제한
- 자가소비를 목적으로 하는 경우
- ‘유통전문판매업’ 신고 없이 가공상품을 판매하고자 하는 경우
- 원료 및 부재료가 가공에 부적합하거나 위해요소가 있는 경우
- 보유 시설·장비로 생산이 어렵거나 생산용량을 초과하는 경우
- 관련사항(예약사항 및 서약서)을 준수하지 아니한 자
- 동일제품 2회를 초과하여 시제품을 생산하고자 하는 자
제품생산 절차
입고기준
- 사과주스 : 500 ∼ 600kg, 잼 : 50 ~ 200kg, 건조·분말 : 200kg
- 잔류농약, 중금속 분석 : 1회/년(출하시)
구비(제출)서류
- 농지원부 또는 경영체등록증
- 보건증
- 사용신청서, 서약서
생산절차
사과주스 가공(세척단계)
생명에 사과주스
기타사항
- 판매용 제품 생산 횟수 제한 없음
- 장비 사용 또는 임대 불허
- 중간생산품 입·출고 불가