진달래화전은 사실 부침개가 아니라 떡의 한 종류랍니다.

부침개는 밀가루로 하지만 화전은 찹쌀가루에 뜨거운물로 익반죽을 하여 사용하지요!

모두들 요리하느라 신난 시간 요리선생님의 레시피 설명을 듣고서 조물조물 동그란 알을 만들어 늘이고

후라이팬에 익힌다음 진달래를 얹어 마무리!

수수부꾸미도 고소하고 대추차도 따끈한 오후....으흠~~~